etichettatura olio

L’etichettatura dell’olio extravergine di oliva è disciplinata dall’art. 3 del decreto legislativo 109/92, che prevede l’indicazione obbligatoria di alcune informazioni sulle confezioni dei prodotti alimentari, compresi gli oli di oliva. Sulle etichette, inoltre, deve figurare la denominazione di vendita, che per l’olio extra vergine di oliva deve essere ‘olio d’oliva di categoria superiore ottenuto direttamente […]